Bucatele
Bucatele tradiţionale moldoveneşti sunt delicioase. Produsele de bază sunt carne, peşte, legume, cereale, si caşcaval(brânza). De-a lungul timpului mâncarea tradiţională a fost influienţată de bucataria greacă şi turcă. Mai târziu au fost preluate elemente din bucătăria rusă, ucraineană, găgăuză, şi bulgară.
Când sunteţi în Moldova gustaţi neapărat mămăliga servită cu friptură de carne, smântână şi brânză (caşcaval din lapte de oi sau vaci). De obicei brânza este sărată, însă nu întotdeauna.
Încercaţi şi sărmalele, bucate făcute din orez si carne, învelite în frunză de varză. Plăcintele sunt bucate tradiţionale foarte populare pe care moldovenii le prepară mai ales de sărbători. Acestea sunt umplute de obicei cu brânză, cartofi, varză sau mere.
Moldovenii pregatesc foarte multe bucate din carne de pui, porc, vită, miel, raţă sau gâscă. Aţi putea să gustaţi si pârjoalele (“mingi” din carne tocata), bucate iubite şi des pregătite de moldoveni.
Pentru că Moldova este un stat multietnic, în diferite regiuni, veţi putea gusta diferite bucate din bucataria moldovenească, gagauză, bulgară, rusă sau ucrainească.
Cea mai autentica mâncare este cea preparată acasă, în special în sate. Acolo tradiţiile se pastrează cel mai bine.
Si, foarte important, nu plecaţi fără să gustaţi vinul moldovenesc. Vinul produs pe acest pamânt a fost recunoscut de-a lungul secolelor pentru gustul său intens. Datorită climei favorabile, solului si modului de preparare vinul este de o calitate foarte bună.
Moldovenii au o atitudine specială pentru vin. Mai ales în sate, se bea câte un păhar de vin la fiecare masă. Practic fiecare familie în sate cultivă viţa de vie şi produce vin. Toamna când se prepară vinul, se întâmplă des ca gospodarii să invite oamenii ce trec prin sat să guste cum le-a ieşit vinul.
Fabricile de vin din Moldova sunt adevarate obiective turistice cu tuneluri subterane şi săli impersionante de păstrare a vinului. Tot acolo veţi putea degusta vinuri de marcă, care au obţinut numeroase premii.
